Ernährung nach dem Herzinfarkt: Es heißt nicht umsonst „Lebensmittel“
Morgens wie ein:e Kaiser:in, mittags wie ein:e König:in, abends wie eine Bettelfrau oder ein Bettelmann– gilt diese goldene Regel auch für Sie nach einem Herzinfarkt?
Nicht ganz, denn nach einem Herzinfarkt kommt es nicht allein auf die Menge an, sondern vor allem auf das Was.
Nehmen Sie Ihren Herzinfarkt zum Anlass, Ihre Essgewohnheiten zu überdenken: Kochen Sie regelmäßig selbst oder greifen Sie häufig zu Fertiggerichten? Ernähren Sie sich abwechslungsreich und wissen Sie, wie viel Fett, Salz und Zucker Sie zu sich nehmen? Essen Sie in Ruhe und genussvoll oder eher „nebenher“ beim Fernsehen, Zeitunglesen oder im Stehen am Schnellimbiss?
Die Entscheidung für eine gesunde Ernährung fängt schon beim Einkauf im Supermarkt an. Hier bestimmen Sie, was später zu Hause auf Ihrem Tisch landet. Wichtig dabei ist vor allem, dass die einzelnen Nahrungsmittel, wie beispielsweise Gemüse, Fleisch, Käse oder Süßigkeiten in einem gesunden Verhältnis zueinanderstehen. Wie sich eine ausgewogene Ernährung zusammensetzen sollte, zeigt die sogenannte Ernährungspyramide, die die einzelnen Komponenten der Mahlzeiten im richtigen Mengenverhältnis zueinander darstellt. Für Inspiration zu leckeren und herzbewussten Gerichten finden Sie hier ein paar geeigenete Rezeptvorschläge.
Wenn Sie in Zukunft folgende Grundregeln beachten, werden es Ihnen Herz und Gefäße danken:
So wichtig wie das ABC, die 10 Regeln nach der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung)
Vielseitig essen
Vollkornprodukte mehrmals am Tag
Fünfmal am Tag Obst und Gemüse
Regelmäßig Milchprodukte und Fisch – Fleisch und Eier nur in Maßen
Weniger Fett
Zucker und Salz nur in Maßen
Reichlich Flüssigkeit
Schmackhaft und schonend zubereiten
Nehmen Sie sich Zeit, genießen Sie das Essen
Achten Sie auf Ihr Gewicht und bleiben Sie in Bewegung
Wenn Sie zusätzlich unter einer Herzschwäche leiden, sollten Sie einige Besonderheiten speziell zum Trinkverhalten beachten. Weitere Informationen dazu finden Sie unter Ernährung und Trinkverhalten bei Herzschwäche.
Alles zum Thema Herzgesunde Ernährung – So unterstützen Sie ihr Herz finden Sie hier.
Relevante Fragen zum Thema aus dem Expert:innen-Forum
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